PURWAKARTA NEWS - Kedelai, atau kacang kedelai, merupakan salah satu tanaman jenis polong-polongan yang menjadi bahan dasar banyak makanan dari Asia Timur seperti susu, kecap, tahu, dan tempe.
Kacang kedelai juga merupakan salah satu makanan yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Manfaat kacang kedelai terletak pada profil nutrisinya. Kacang kedelai merupakan sumber yang kaya vitamin E dan B, kalsium, zat besi, serat, seng, asam lemak tak jenuh, dan isoflavon.
Baca Juga: Baik untuk Kesehatan Tulang! Berikut Ini Merupakan 5 Manfaat Tempe yang Harus Kamu Ketahui!
Kacang kedelai sudah menjadi makanan pokok dalam hidangan tradisional Asia selama berabad-abad, karena kandungan nutrisinya.
Melansir dari Lybrate, berikut merupakan manfaat yang terkandung dalam kacang kedelai yang baik untuk kesehatan.
Baca Juga: Dapat Turunkan Berat Badan, Inilah 7 Manfaat Kimchi yang Harus Kamu Ketahui!
1. Insomnia
Banyak orang yang tidak menyadari manfaat kesehatan yang tidak biasa dari kacang kedelai ini.
Kacang kedelai memiliki potensi manfaat untuk mengobati gejala gangguan tidur atau insomnia.
Orang yang menderita insomnia harus menambahkan kacang kedelai ke dalam makanan sehari-hari.
Baca Juga: Skincare Kamu Mengandung Bahan Ceramide? Berikut Ini Merupakan 7 Manfaat Ceramide dalam Skincare
Kandungan magnesium dalam jumlah tinggi dalam kacang kedelai secara langsung dikaitkan dengan peningkatan kualitas dan durasi tidur.
2. Diabetes
Mungkin, banyak sebagian orang yang tidak mengetahui bahwa makan kacang kedelai secara teratur dapat membantu kamu dalam mengatur diabetes.
Nah, karena manfaat kedelai dapat memproduksi reseptor insulin! Jika kamu sudah menderita diabetes, kacang kedelai mengelola penyakit kamu secara efektif dan mencegah kerusakan lebih lanjut yang disebabkan oleh penyakit diabetes.
Baca Juga: Mempercantik dan Meremajakan Kulit! Inilah 10 Manfaat Ceker Ayam yang Wajib Kamu Ketahui!
Kandungan karbohidrat dalam kacang kedelai sangat rendah. Inilah sebabnya mengapa para ahli perawatan kesehatan selalu menyarankan orang menambahkan kacang kedelai ke dalam makanan rutin mereka. Kacang kedelai memiliki sifat anti-diabetes.
3. Meningkatkan sirkulasi darah
Penelitian menemukan bahwa kacang kedelai yang mengandung zat besi dan tembaga merupakan komponen penting dalam menghasilkan sel darah merah (eritrosit) dan dapat meningkatkan sirkulasi darah secara efektif.
Wanita yang menderita tahap pasca menopause dapat menjadikan kacang kedelai atau makanan yang dimasak menggunakan kacang kedelai.
Baca Juga: Selain Mengenyangkan, Berikut Ini Merupakan 6 Manfaat Nasi yang Wajib Kamu Ketahui!
Hal tersebut disarankan karena kacang kedelai membantu dalam mengelola gejala dan membuat tubuh sangat efisien dalam melakukan hampir setiap tugas.
4. Bermanfaat untuk ibu hamil
Kacang kedelai merupakan sumber asam folat dan vitamin B kompleks.
Komponen-komponen tersebut sangat penting bagi wanita yang sedang dalam tahap kehamilan.
Para ahli menyarankan bahwa zat besi dan vitamin B sangat penting untuk perkembangan janin.
Banyak wanita yang tidak memperhatikan kebutuhan nutrisi mereka dan cenderung melahirkan bayi dengan cacat lahir.
Oleh karena itu, pastikan kamh mengonsumsi kacang kedelai dalam jumlah yang cukup selama kehamilan.
5. Anti kanker
Kandungan antioksidan dalam kacang kedelai menjadikannya makanan ideal yang dapat mencegah beberapa jenis kanker.
Baca Juga: Sumber Antioksidan! Berikut Ini 5 Manfaat Terkandung dalam Seledri yang Mengejutkan!
Kacang kedelai dapat bekerja dalam membantu menghilangkan radikal bebas dari tubuh dan membunuh sel-sel yang bertanggung jawab untuk perkembangan kanker.
Kacang kedelai menghasilkan sel-sel sehat di dalam tubuh. Orang yang sudah menderita kanker dapat menambahkan kacang kedelai ke dalam makanan mereka karena dapat mengurangi efek setelah perawatan. ***