PURWAKARTA NEWS - Buah tomat merupakan tumbuhan siklus hidup singkat, dapat tumbuh setinggi 1 sampai 3 meter.
Tumbuhan tomat ini memiliki buah berwarna hijau, kuning, dan merah yang biasa dipakai sebagai sayur dalam masakan atau dimakan secara langsung tanpa diproses.
Buah tomat juga memiliki batang dan daun yang tidak dapat dikonsumsi karena masih sekeluarga dengan kentang dan terung yang mengadung alkaloid.
Baca Juga: Dapat Menurunkan Tekanan Darah! Berikut Ini Merupakan 6 Manfaat yang Terkandung dalam Air Kelapa!
Melansir dari Health.com, berikut dibawah ini merupakan manfaat dari kandungan yang ada didalam tomat.
1. Sumber vitamin
Satu tomat dapat menyediakan sekitar 40% dari kebutuhan vitamin C minimum harian yang direkomendasikan.
Baca Juga: 7 Dampak Negatif untuk Kesehatan jika Mengkonsumsi Mie Instan Secara Berlebihan
Terlebih lagi, tomat memasok vitamin A, yang mendukung kekebalan, penglihatan, dan kesehatan kulit.
Juga, tomat mengandung vitamin K, yang baik untuk tulang, dan kalium, nutrisi utama untuk fungsi jantung, kontraksi otot, dan menjaga tekanan darah yang sehat juga keseimbangan cairan.
2. Melindungi kesehatan jantung
Tomat mengandung antioksidan yang disebut likopen, yang bertanggung jawab atas warna merahnya.
Baca Juga: 7 Dampak Negatif pada Kesehatan Jika Terlalu Sering Konsumsi Minuman Bersoda
Penelitian menunjukkan bahwa dalam hal manfaat kesehatan jantung, makan tomat dan produk tomat lebih efektif daripada mengonsumsi suplemen likopen.
Penelitian lain menunjukkan bahwa kadar likopen dalam darah yang lebih tinggi terkait dengan tingkat kematian yang lebih rendah untuk orang dengan sindrom metabolik, sekelompok faktor risiko yang meningkatkan kemungkinan mengembangkan penyakit jantung, diabetes, dan stroke.
3. Tingkatkan kesehatan mata
Likopen juga baik untuk kesehatan mata. Dan itu bukan satu-satunya nutrisi dalam tomat.
Juga, tomat mengandung lutein dan beta-karoten. Menurut penelitian, nutrisi tersebut mendukung penglihatan dan melindungi terhadap kondisi mata termasuk katarak dan degenerasi makula.
Baca Juga: Inilah 10 Manfaat Sayuran Hijau 'Kangkung' yang Mengandung Banyak Gizi Baik untuk Kesehatan Tubuh
4. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Cairan dan serat dalam tomat dapat membantu jika kamu rentan terhadap sembelit.
(Menurut USDA satu tomat besar mengandung 6 ons cairan, dan 1,5 gram serat.) Perlu diketahui bahwa pada beberapa orang, keasaman dari tomat yang dimasak dapat memicu atau memperburuk refluks asam dan gangguan pencernaan.
5. Diabetes
Buah tomat dapat menjadi makanan pelindung bagi penderita diabetes tipe 2.
Baca Juga: Bingung dengan Masalah Berat Badan? Berikut Ini 6 Makanan Penambah Berat Badan Baik untuk Kesehatan
Dalam sebuah penelitian, penderita diabetes mengkonsumi tomat yang dimasak selama 30 hari mengalami penurunan peroksidasi lipid.
Peroksidasi lipid adalah reaksi berantai di mana zat yang disebut radikal bebas menyerang lemak, yang menyebabkan kerusakan.
Hal tersebut meningkatkan risiko penyakit jantung. Ini sangat penting, karena diabetes menggandakan risiko stroke dan serangan jantung.
Baca Juga: Inilah Makanan yang Dibenci Setan dan Sejumlah Manfaatnya untuk Kesehatan
6. Menjaga kesehatan kulit
Sebuah studi 2011 menemukan bahwa kombinasi pasta tomat dan minyak zaitun melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari, dan meningkatkan produksi pro-kolagen, sebuah molekul yang memberi struktur kulit dan membuatnya tetap kencang dan awet muda.
Para ilmuwan percaya bahwa likopen dalam tomat adalah kuncinya.
Likopen pada konsentrasi tertinggi ketika tomat telah dimasak, dan minyak zaitun meningkatkan penyerapannya dari sistem pencernaan ke dalam aliran darah.
Baca Juga: Dapat Menurunkan Tekanan Darah! Berikut Ini Merupakan 6 Manfaat yang Terkandung dalam Air Kelapa!
7. Melindungi dari kanker
Studi observasional telah menemukan hubungan antara senyawa likopen superstar dan lebih sedikit insiden kanker prostat, ovarium, paru-paru, dan perut.
Itulah 7 manfaat yang terkandung dalam buah tomat. Semoga bermanfaat! ***