PURWAKARTA NEWS - Labu pahit juga dikenal pare atau Momordica charantia ini adalah tanaman anggur tropis yang termasuk dalam keluarga labu dan berkerabat dekat dengan zucchini, labu, labu, dan mentimun.
Dibudidayakan di seluruh dunia, pare buahnya yang dapat dimakan ini dianggap sebagai makanan pokok dalam banyak jenis masakan Asia.
Di Cina, bentuk pare biasanya panjang, hijau pucat, dan ditutupi dengan benjolan seperti kutil.
Baca Juga: Berikut Ini Merupakan Makanan yang Dapat Membantu Mengurangi Risiko Kanker
Di sisi lain, varietas India lebih sempit dan memiliki ujung runcing dengan duri kasar dan bergerigi di kulitnya.
Selain rasanya yang tajam dan penampilannya yang berbeda, pare telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan yang mengesankan.
Baca Juga: Susu Menyebabkan Kanker? Berikut Merupakan 6 Makanan Pemicu Penyakit Kanker
Melansir dari Healthline, berikut dibawah ini merupakan 5 manfaat dari mengkumsi pare.
1. Mengandung Beberapa Nutrisi Penting
Pare adalah sumber beberapa nutrisi penting. Satu cangkir (94 gram) pare mentah menyediakan:
- Kalori: 20 gram
- Karbohidrat: 4 gram
- Serat: 2 gram
- Vitamin C: 93% dari Referensi Asupan Harian (RDI)
- Vitamin A: 44% dari RDI
- Folat: 17% dari RDI
- Kalium: 8% dari RDI
- Seng: 5% dari RDI
- Zat besi: 4% dari RDI
Sangat kaya akan vitamin C, mikronutrien dalam kandungan pare memiliki peran penting dalam pencegahan penyakit, pembentukan tulang, dan penyembuhan luka.
Baca Juga: Bingung dengan Masalah Berat Badan? Berikut Ini 6 Makanan Penambah Berat Badan Baik untuk Kesehatan
Selain vitamin C, pare juga tinggi akan kandungan vitamin A, vitamin yang larut dalam lemak yang meningkatkan kesehatan kulit dan penglihatan yang tepat.
Juga, pare menyediakan folat, yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan, serta sejumlah kecil kalium, seng, dan zat besi.
Pare adalah sumber katekin, asam galat, epikatekin, dan asam klorogenat yang baik, senyawa antioksidan yang kuat yang dapat membantu melindungi sel dari kerusakan.
Baca Juga: 5 Jenis Makanan yang Membantu Sembuhkan Batuk Anda
Plus, pare ini rendah kalori namun tinggi serat memenuhi sekitar 8% dari kebutuhan serat harian dalam satu porsi satu cangkir (94 gram).
2. Dapat Membantu Menurunkan Gula Darah
Berkat khasiat obatnya yang manjur, pare telah lama digunakan oleh penduduk lokal di seluruh dunia untuk membantu mengobati kondisi terkait penyakit diabetes.
Dalam beberapa tahun terakhir, beberapa penelitian mengkonfirmasi peran pare dalam kontrol gula darah.
Baca Juga: Penderita Darah Tinggi atau Hipertensi saat Bulan Ramadhan, Saran Ahli Gizi Batasi Makanan Ini
Sebuah studi 3 bulan pada 24 orang dewasa dengan diabetes. menunjukkan bahwa mengonsumsi 2.000 mg pare setiap hari menurunkan gula darah dan hemoglobin A1c, tes yang digunakan untuk mengukur kontrol gula darah selama tiga bulan.
Studi lain pada 40 penderita diabetes menemukan bahwa mengonsumsi 2.000 mg pare per hari selama 4 minggu menyebabkan penurunan kadar gula dalam darah.
Terlebih lagi, suplemen secara signifikan menurunkan kadar fruktosamin, penanda lain dari kontrol gula darah jangka panjang.
Baca Juga: Terungkap, Rahasia Tubuh Ramping Jennie BLACKPINK : Makanan yang Tidak Pernah Dimakan Oleh Jennie
Pare dianggap meningkatkan cara penggunaan gula didalam jaringan dan meningkatkan sekresi insulin, hormon yang bertanggung jawab untuk mengatur kadar gula darah.
Namun, penelitian pada manusia terbatas, dan penelitian yang lebih besar dan berkualitas tinggi diperlukan untuk memahami bagaimana pare dapat mempengaruhi kadar gula darah pada populasi umum.
3. Memiliki Sifat Melawan Kanker
Penelitian menunjukkan bahwa pare mengandung senyawa tertentu yang dapat melawan kanker.
Misalnya, satu penelitian tabung menunjukkan bahwa ekstrak pare efektif membunuh sel kanker lambung, usus besar, paru-paru, dan nasofaring, area yang terletak di belakang hidung di belakang tenggorokan.
Baca Juga: Cocok Untuk Makan Siang, Berikut ini Enam Makanan Yang Sehat dan Mudah: Ada Salad hingga Sup
Studi tabung reaksi lain memiliki temuan serupa, melaporkan bahwa ekstrak pare mampu memblokir pertumbuhan dan penyebaran sel kanker payudara sambil juga mempromosikan kematian sel kanker.
Perlu diingat bahwa penelitian ini dilakukan dengan menggunakan ekstrak pare dalam jumlah terkonsentrasi pada sel individu di laboratorium.
Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan bagaimana pare dapat mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan kanker pada manusia.
4. Menurunkan Kadar Kolesterol
Kadar kolesterol yang tinggi dapat menyebabkan plak lemak menumpuk didalam arteri, memaksa jantung bekerja lebih keras untuk memompa darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Baca Juga: Sebelum Disantap, Tim Kesehatan Presiden Jokowi Cek Kehigeniesan Makanan di SHSD Purwakarta
Beberapa penelitian pada hewan menemukan bahwa pare dapat menurunkan kadar kolesterol untuk mendukung kesehatan jantung secara keseluruhan.
Satu studi pada tikus dengan diet tinggi kolesterol mengamati bahwa pemberian ekstrak pare menyebabkan penurunan yang signifikan dalam kadar kolesterol total, kolesterol LDL "jahat", dan trigliserida.
Studi lain mencatat bahwa memberi tikus ekstrak pare secara signifikan mengurangi kadar kolesterol dibandingkan dengan plasebo.
Baca Juga: 7 Dampak Negatif untuk Kesehatan jika Mengkonsumsi Mie Instan Secara Berlebihan
Dosis pare yang lebih tinggi menunjukkan penurunan terbesar.
Namun, penelitian saat ini tentang potensi sifat penurun kolesterol pare sebagian besar terbatas pada penelitian pada hewan yang menggunakan ekstrak pare dosis besar.
Studi tambahan diperlukan untuk menentukan apakah efek yang sama ini berlaku untuk manusia yang mengkonsumsi pare sebagai bagian dari diet seimbang.
5. Membantu Menurunkan Berat Badan
Pare merupakan tambahan yang sangat baik untuk diet penurunan berat badan, karena rendah kalori namun tinggi serat.
Baca Juga: 4 Cara Menyiapkan Makanan Ekonomis dan Sehat di Masa Pandemi Covid-19
Hal tersebut terjadi karena pare mengandung sekitar 2 gram serat dalam setiap satu cangkir (94 gram).
Serat melewati saluran pencernaan dengan sangat lambat, membantu membuat kamu kenyang lebih lama dan mengurangi rasa lapar dan nafsu makan.
Oleh karena itu, menukar bahan berkalori tinggi dengan pare dapat membantu meningkatkan asupan serat dan mengurangi kalori untuk mendorong penurunan berat badan.
Itulah 5 manfaat dari pare untuk kesehatan tubuh yang harus kamu ketahui. ***