Network
Baca Juga: Ini Jawab MUI Soal Polemik Pemberian Sertifikasi Dai
Berawal ketika ia bekerja sebagai pelayan di salah satu restoran tradisional Jepang.
Di sana, Juna ditawari menjadi murid dari master Sushi. Ia dilatih dengan sangat keras, hingga pada akhirnya pemilik restoran kagum dengan kemampuannya.
Juna lalu diangkat menjadi Permanent Resident di restoran tersebut. Sebelum akhirnya pasa tahun 2002, ia dipercaya menjadi Head Chef (Kepala koki).
Baca Juga: Net TV Siarkan Program Musik Net On Top, Netizen Akhirnya Ada Program Musik Lagi di TV
Kemudian, pada tahun 2003, Juna memutuskan untuk pindah ke restoran sushi nomor wahid di Houston, yaitu Uptown Sushi.
Di sana, ia juga dipercaya menjadi Executive Chef.
Sekian lama melanglang buana dengan masakan Jepang, akhirnya ia pindah ke masakan Prancis.
Dimulai ketika Juna bekerja di restoran Perancis yang bernama The French Laundry. Juna kembali belajar dari awal dan dilatih dengan baik dan disiplin.
