Network
PURWAKARTA NEWS - Makanan khas Italia merupakan salah satu makanan yang sangat populer dan paling banyak dicari.
Bukan hanya ditempatnya saja, makanan khas Italia juga sangat populer di seluruh dunia.
Bahkan, di zaman yang serba modern ini jarang sekali untuk tidak menemukan makanan khas Italia di restoran-restoran terdekat.
Baca Juga: Berikut Ini 7 Makanan Khas Jawa Barat yang Wajib Kamu Cicipi!
Baca Juga: Inilah Cara Mudah Membuat Tteokbokki Makanan Khas Korea Selatan
Mari kita simak, apa saja makanan khas Italia yang sangat populer ini.
1. Pizza
Meskipun sepotong roti pipih yang disajikan dengan minyak dan rempah-rempah sudah ada jauh sebelum penyatuan Italia, mungkin tidak ada hidangan yang umum atau mewakili negara seperti pizza sederhana.
Baca Juga: Inilah 8 Makanan Khas Korea Selatan yang Mendunia Hits di Indonesia
Baca Juga: Daftar Makanan Khas Lebaran, Bagaimana Makanan Khas Lebaran di Daerah Kalian?
Mudah, murah, dan mengenyangkan, pizza telah lama menjadi camilan atau makanan khas Italia, terutama di Napoli di mana saus tomat pertama kali ditambahkan.
Ketika Ratu Italia Margherita datang melalui kota yang ramai dalam tur kerajaannya pada tahun 1889, dia meminta untuk mencoba hidangan ini sehingga dia melihat begitu banyak rakyatnya makan.
2. Lasagna
Lasagna merupakan makanan kahs Italian berupa mie pasta yang lebar dan rata, biasanya dipanggang berlapis-lapis di dalam oven.
Baca Juga: Inilah Resep Tumis Kangkung Makanan Sederhana yang Banyak Digemari
Baca Juga: Bahan dan Cara Membuat Batagor Makanan Khas Jawa Barat
Seperti kebanyakan makanan khas Italia lainnya, asal-usulnya sangat diperdebatkan, tetapi setidaknya kita dapat mengatakan bahwa bentengnya ada di wilayah Emilia Romagna, di mana ia berubah dari makanan sederhana menjadi makanan mewah yang diisi dengan rag, atau saus daging.
Meskipun kamu dapat menemukan lasagna di seluruh Italia, tidak ada yang lebih baik daripada mencoba hidangan lezat di Emilia Romagna.
Baca Juga: Bikin Ngiler, Ini 3 Makanan Khas Bekasi Jawa Barat yang Rasanya Lezat Banget
Baca Juga: Ini 6 Makanan Khas Karawang yang Wajib Anda Cicipi! Rasanya Bikin Ketagihan
3. Fiorentina Steak
Bistecca fiorentina, atau steak tulang-T Florentine, mencakup semua karakteristik makanan khas Italia terbaik, potongan daging tertentu dari sapi tertentu yang disiapkan dengan cara yang sangat spesifik, semuanya dalam batas-batas wilayah tertentu.
Dalam bistecca fiorentina yang sangat besar, steak tulang-T yang dipotong tebal (setidaknya 5 sentimeter) dari pinggang sapi Chianina yang dibesarkan di Tuscany.
4. Ribollita
Ada lagi nih, makanan khas Italia lain yang populer berasal dari Tuscany.
Baca Juga: Resep Sederhana Membuat Makanan 'Karedok' Khas Jawa Barat
Baca Juga: Tradisi Lebaran Idul Fitri Masyarakat Indonesia, Mulai dari Makanan Hingga Menyambut Pemudik
Ribollita merupakan sup hangat yang menjadi salah satu makanan khas Italia yang sangat populer.
Dengan berakar pada masakan petani di wilayah itu, sup sayuran ini dikentalkan dengan roti daripada daging, karena itulah yang lebih murah dan lebih mudah tersedia selama ratusan tahun di pedesaan Italia yang kecil.
Di Tuscany, makanan khas Italia ini dianggap sebagai suguhan istimewa di musim gugur, ketika panen mereka mengkonsumsi sayur ini sehingga supnya memiliki rasa meledak dengan rasa gurih yang kuat meskipun tidak ada daging (setidaknya dalam versi tradisional).
Baca Juga: Tips Sehat dr Zaidul Akbar, Hindari Makanan Ini Agar Asam Lambung Tidak Kambuh Saat Puasa
Baca Juga: Tidak Hanya Emping, Jenis Makanan Ini Bisa Sebabkan Asam Lambung Kambuh Menurut dr Saddam Ismail
5. Polenta
Polenta adalah makanan khas Italia berbahan dasarkam tepung jagung rebus.
Makanan khas ini berasal dari kawasan Italia Utara dan Tengah, dan juga dapat ditemukan di wilayah Savoie, Swiss dan Rumania.
Makanan populer ini dapat disajikan sebagai "bubur" panas atau dibiarkan mendingin dan mengeras dan kemudian dapat dipanggang, digoreng atau dibakar.
Baca Juga: Penderita Darah Tinggi atau Hipertensi saat Bulan Ramadhan, Saran Ahli Gizi Batasi Makanan Ini
Baca Juga: Sebelum Disantap, Tim Kesehatan Presiden Jokowi Cek Kehigeniesan Makanan di SHSD Purwakarta
6. Ossobuco
Ossobuco alla milanese makanan khas Italia yang terkenal di dunia yang populer adalah betis daging sapi muda, dimasak rendah dan lambat sampai meleleh lembut dalam kaldu kaldu daging, anggur putih, dan sayuran.
Secara tradisional, Ossobuco disertai dengan gremolata (kulit lemon, bawang putih, dan peterseli) namun hal tersebut opsional.
Meskipun orang Milan suka mengklaim mahakarya berdaging yang populer ini, ada banyak versinya seperti halnya nonnas di Lombardy, yang dikenal dengan hidangan hangat dan seringkali pedesaan yang bagus untuk melapisi tulang rusuk dan mencegah dinginnya musim dingin.
Baca Juga: Sebelum Disantap, Tim Kesehatan Presiden Jokowi Cek Kehigeniesan Makanan di SHSD Purwakarta
Baca Juga: Miliki Panggilan Manis, Jin BTS Girang Dibuatkan Makanan oleh Bang Si Hyuk
7. Risotto
Risotto adalah hidangan nasi campur yang merupakan makanan khas Italia Utara yang sangat.
Risotto merupakan beras yang dimasak dengan kaldu sehingga lengket menyerupai krim. Kaldu yang digunakan dapat berasal dari daging, ikan, atau sayuran.
Banyak jenis risotto mengandung mentega, keju, anggur, dan bawang. Risotto adalah cara paling lazim memasak nasi di Italia.
Baca Juga: 9 Makanan ini Sebaiknya Dihindari Sebelum Tidur, Salah Satunya Es Krim
Baca Juga: Penyebab Asam Urat, dr Ryan Thamrin Sarankan jangan Konsumsi Makanan Ini
8. Carbonara
Spaghetti alla carbonara atau carbonara adalah masakan khas Italia yang berupa spaghetti yang dimasak dengan saus telur, keju dan daging.
Carbonara merupakan makanan yang populer diciptakan dari resep rakyat pedesaan Italia tengah yang berciri sederhana dan apa adanya.
9. Truffles
Jamur yang tajam dan sulit ditemukan ini adalah salah satu makanan yang paling mahal dan didambakan di dunia.
Baca Juga: 4 Cara Menyiapkan Makanan Ekonomis dan Sehat di Masa Pandemi Covid-19
Baca Juga: dr Zaidul Akbar: Jangan Konsumsi Makanan Ini Jika Tak Ingin Anak Terkena Psoriasis
Italia adalah salah satu dari sedikit negara di mana jamur ini dapat ditemukan berlimpah!
Tumbuh hanya di alam liar, jamur ini ditemukan dengan berburu di hutan dan pegunungan Umbria dan Piedmont dengan anjing atau babi yang dilatih untuk mencium baunya di bawah tanah.
Baca Juga: Catat dari Sekarang Bun! Ini 8 Menu Makanan Sehat Buat Buka Puasa
Baca Juga: Bikin Ngiler, Ini 3 Makanan Khas Bekasi Jawa Barat yang Rasanya Lezat Banget
Di Italia datang dalam dua bentuk, truffle putih yang langka dan lebih aromatik, atau truffle hitam yang memiliki aromatik.
Namun, popularitas mereka berlimpah dan tartufi Italia adalah salah satu makanan khas musim gugur populer sepanjang masa di Italia.
Itulah makanan khas Italia yang sangat populer di dunia. Ikuti terus website kami untuk mengetahui info terbaru lainnya. ***
