Network
Potong setiap seperempat melintang menjadi strip selebar 2 inci.
2. Garami Kubis.
Tempatkan Kubis dalam mangkuk besar dan taburi dengan garam. Menggunakan tangan, pijat garam ke dalam Kubis sampai mulai sedikit melunak.
Tambahkan air secukupnya untuk menutupi Kubis. Letakkan piring di atas Kubis dan timbang dengan sesuatu yang berat, seperti toples atau kaleng kacang. Diamkan selama 1 hingga 2 jam.
3. Bilas dan tiriskan Kubis.
Bilas Kubis di bawah air dingin 3 kali. Sisihkan lalu tiriskan dalam saringan selama 15 hingga 20 menit. Sementara itu, buat bumbu pasta.
4. Membuat pasta rempah-rempah.
Bilas dan keringkan mangkuk yang kami gunakan untuk mengasinkan.
