Network
PURWAKARTA NEWS - Dengan hanya 10 kalori per tangkai, klaim ketenaran seledri mungkin karena seledri telah lama dianggap sebagai "makanan diet" yang rendah kalori.
Namun seledri yang renyah ini sebenarnya memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang mungkin mengejutkan.
Melansir dari Healthline, berikut dibawah ini adalah 5 alasan kamu harus mempertimbangkan untuk menambahkan seledri ke dalam makanan diet kamu.
Baca Juga: Dapat Melindingi Rambut dari Kerusakan, Berikut Ini 5 Manfaat yang Terkandung dalam Minyak Kelapa
1. Sumber antioksidan penting
Melindungi sel, pembuluh darah, dan organ dari kerusakan oksidatif merupakan salah satu manfaat dari antioksidan.
Selain mengandung vitamin C, beta karoten, dan flavonoid, tetapi seledri juga setidaknya mengandung 12 jenis nutrisi antioksidan tambahan yang ditemukan dalam satu tangkai.
Baca Juga: Selain Manfaat, Inilah 7 Dampak Negatif Kafein dalam Kopi untuk Kesehatan
Juga seledri merupakan sumber fitonutrien yang luar biasa, yang telah terbukti mengurangi peradangan di saluran pencernaan, sel, pembuluh darah, dan organ.
2. Mengurangi peradangan
Peradangan kronis telah dikaitkan dengan banyak penyakit, termasuk radang sendi dan osteoporosis.
Seledri dan biji seledri memiliki kurang lebih 25 senyawa anti-inflamasi yang dapat memberikan perlindungan terhadap peradangan di dalam tubuh.
Baca Juga: Organisasi Kesehatan Dunia WHO Tetapkan Cacar Monyet sebagai Darurat Kesehatan Masyarakat Dunia
3. Melancarkan proses pencernaan
Sementara nutrisi antioksidan dan anti-inflamasi dari seledri, seledri juga memberikan perlindungan ke seluruh saluran pencernaan.
Polisakarida berbasis pektin dalam seledri, termasuk senyawa yang dikenal sebagai apiuman, telah terbukti mengurangi kejadian sakit maag, memperbaiki lapisan lambung, dan memodulasi sekresi lambung dalam penelitian pada hewan.
Dan kemudian ada kandungan air dalam seledri yang tinggi hampir 95 persen, ditambah serat larut dan tidak larut dalam jumlah banyak.
Baca Juga: 7 Dampak Negatif pada Kesehatan Jika Terlalu Sering Konsumsi Minuman Bersoda
Semua itu mendukung saluran pencernaan yang sehat dan membuat kamu tetap teratur.
Satu cangkir batang seledri memiliki 5 gram serat makanan.
4. Kaya akan vitamin dan mineral dengan indeks glikemik yang rendah
Kamu akan menikmati vitamin A, K, dan C, ditambah mineral seperti potasium dan folat saat mengkonsumsi seledri.
Baca Juga: 7 Dampak Negatif untuk Kesehatan jika Mengkonsumsi Mie Instan Secara Berlebihan
Selain itu, seledri juga rendah natrium. Plus, itu rendah pada indeks glikemik, yang berarti memiliki efek lambat dan stabil pada gula darah.
5. Memiliki efek alkalizing
Dengan mineral seperti magnesium, zat besi, dan natrium, seledri dapat memiliki efek menetralkan makanan asam belum lagi fakta bahwa mineral ini diperlukan untuk fungsi tubuh yang penting.
Itulah 5 manfaat yang terkandung dalam seledri. Semoga bermanfaat! ***
