Network
Menu masakan daging kambing di Kedai Satai Kambing Muda Ghonam Cabang Purwakarta ini, diklaim memiliki rasa yang sama dengan yang ada di Kedai Satai Kambing Muda Ghonam Tegal, Jawa Tengah.
Adapun alasan memilih usaha kuliner masakan daging kambing, karena mayoritas masyarakat menyukai kuliner masakan daging. Apalagi, berbahan dasar daging kambing.
"Kami lebih khusus dengan menu daging kambing muda. Kami mengolahnya tanpa MSG jadi bisa dibilang makanan sehat," ujarnya.
Andre juga menjelaskan, dalam penyajian satai kambing, kedainya menggunakan hot plate untuk menjaga suhu yang telah dibakar agar tidak cepat dingin. Artinya, Kedai Sate Kambing Muda Ghonam Cabang Purwakarta ini memiliki ciri khas tersendiri.
Baca Juga: 9 Cara Menanam Tomat Supaya Subur dan Berbuah Lebat
Sedangkan, daging kambing dan sejumlah bahan baku didatangkan secara khusus dari Tegal. Setiap harinya, menggunakan kualitas daging kambing yang nomor satu dan fresh yang khusus didatangkan dari Tegal.
"Saat konsumen melakukan order, daging tersebut baru kami olah. Jadi, benar-benar real dan fresh," ujarnya.
Baca Juga: 4 Cara Menyiapkan Makanan Ekonomis dan Sehat di Masa Pandemi Covid-19
Selain satai kambing muda, pihaknya juga menyediakan sejumlah menu lainnya di antaranya sop dan gule kambing. Bagi pecinta masakan daging kambing yang tidak menyukai atau mengurangi konsumsi lemak, tidak perlu khawatir karena kedai ini juga menyediakan sate kambing tanpa lemak.
