Network
PURWAKARTA NEWS – Batogor merupakan makanan khas Bandung Jawa Barat. Jajanan akronim dari bakso tahu goreng ini mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia.
Termasuk di Kabupaten Purwakarta. Daerah yang disebut Kota Sate Maranggi ini terdapat tempat makan yang menyediakan batagor.
Dikutip dari berbagai sumber, secara umum, batagor dibuat dari tahu yang dilembutkan dan diisi dengan adonan berbahan ikan tenggiri dan tepung tapioka lalu dibentuk menyerupai bola yang digoreng dalam minyak panas selama beberapa menit hingga matang.
Baca Juga: Chord Kunci Gitar dan Lirik Lagu Perjuangan dan Doa Rhoma Irama
Baca Juga: Sekitar 89 ribu Bhabin-Babinsa jadi pelacak Covid-19
Variasi lainnya yaitu siomay, digoreng dan dihidangkan bersama batagor dan dikombinasikan dengan bumbu kacang, kecap manis, sambal, dan air perasan jeruk nipis sebagai pelengkap.
Dari sekian banyak tempat makan yang menyediakan Batogor, Purwakarta News merangkum 5 tempat makan batagor yang layak kamu kunjungi.
1. Batagor Mang Eman (BATMAN). Tempat makan ini berlokasi di Unnamed Road, Nagri Kaler, Kec. Purwakarta.
2. Batagor WiBi Purwakarta. Tempat makan ini bertempat di Alfamidi, Jl. Ipik Gandamanah No.27, Munjuljaya, Purwakarta.
3. Batagor Adinda. Tempat makan ini berada di Jl. Raya Situ Wanayasa No.19, Tegalmunjul, Kec. Purwakarta.
