PURWAKARTA NEWS - Kabupaten Purwakarta memiliki berbagi aneka jenis kuliner legendaris yang masih lestari hingga kini. Seperti serabi atau surabi dan bandrek.
Meski tidak sebanyak seperti tempo dulu, kuliner kaki lima ini tetap eksis, tak luntur oleh zaman.
Seperti di Warung Sumur Bandrek Surabi Nyumput, yang terletak di Jalan Raya Situ Wanayasa, Desa/Kecamatan Wanayasa, Kabupaten Purwakarta, menjadi salah satu tempat recommended yang patut dikunjungi para penikmat kuliner.
Baca Juga: Kepergok Curi Kambing, Seorang Pemuda di Purwakarta Babak Belur Diamuk Massa
Menurut Owner Sumur Bandrek Surabi Nyumput, Hendrik, pembuatan makanan ini masih sederhana dan menggunakan bahan yang digunakan juga tak sembarangan.
Dirinya menggunakan bahan berkualitas, mulai dari santan, tepung beras, hingga beberapa produk lainnya.
"Proses untuk membuat adonannya juga cukup sederhana, tapi rasa yang dihasilkan luar biasa enak di lidah," ucap Hendrik, Rabu 5 Januari 2021.
Baca Juga: Download Lagu dari YouTube Lewat MP3 Juice, Mudah Banget Lho! Begini Caranya
Hendrik mengatakan, ada puluhan varian rasa mulai yang manis sampai yang asin ada di kedai surabi ini. Seperti rasa durian, surabi coklat, surabi keju, surabi kinca, surabi pisang, surabi oncom, surabi kornet, surabi sosis, dan surabi ayam.
"Untuk harga surabi ini juga relatif murah mulai Rp5 ribu rupiah hingga Rp12 ribu rupiah," ucapnya.
Selain Surabi, kata Hendrik, untuk menghangatkan badan di Sumur Bandrek Surabi Nyumput ada bandrek dengan berbagai rasa untuk menangkis hawa dingin Kecamatan Wanayasa.
Baca Juga: Gaji Pokok PNS Tahun 2022 Semua Golongan, Ada Kenaikan?
"Selain Bandrek, kita juga ada susu murni dengan banyak rasa juga. Untuk harganya juga relatif murah, Bandrek dari mulai harga Rp.5 ribu rupiah hingga Rp. 10 ribu rupiah," katanya.
Sedangkan untuk susu murni, harganya di mulai dari Rp5 ribu rupiah hingga Rp10 ribu rupiah saja.
Ada juga olahan susu murni yg lainnya yaitu Milkshake Boba Varian Rasa harganya terbilang lebih murah dari tempat lain, yang berkisar dari harga Rp12 ribu rupiah hingga Rp14 ribu rupiah saja.
Baca Juga: Bagian Taeyeon SNSD Bersama GOT The Beat di Lagu Step Back Disebut Netizen Paling Mematikan, Setuju?
"Yang menjadi khas dari rasa bandrek di sini, yaitu bahan utamanya terbuat dari 100 persen Gula aren asli, tanpa campuran dan beberapa jenis rempah-rempah yang bisa menghangatkan Badan," ungkapnya.
"Jadi yang penasaran silahkan tinggal datang aja dan sekalian bisa nikmati suasana situ wanayasa. Untuk melihat beberapa menu yg ada di tempat ini, bisi di cek d Instagramnya @Sumur_bandrek. Jangan ngaku udah ke wanayasa kalau belum makan surabi nyumput," tambahnya.
Terpisah, Kepala Desa Wanayasa, Makmur hidayat mengatakan, pihak desa beri apresiasi hingga dukungan bagi warga yang ingin membangun usaha.
Baca Juga: 3 Member Stray Kids Capai Prestasi Membanggakan di KOMCA
"Karena cukup banyak warga Desa Wanayasa yang membangun usaha. UMKM, disini banyak. Salah satunya makanan, cemilan, kerajinan terus hasil tani hingga warung dan cafe," ucap Makmur.***