Inilah 6 Hidangan Mie Korea yang Paling Terkenal

5. Naengmyeon

Hidangan mie dingin lainnya, Naengmyeon. Mie ini terbuat dari soba kenyal atau mie ubi jalar. Ada dua varietas utama.

Mul Naengmyeon, disajikan sebagai sup mie dingin dengan kaldu sapi atau ayam. Bibim Naengmyeon, seperti halnya Bibim Guksu, disajikan dengan saus pedas. Seringkali, semangkuk kaldu disajikan di samping untuk menemani Bibim Naengmyeon.

Baca Juga: 4 Cara Menyiapkan Makanan Ekonomis dan Sehat di Masa Pandemi Covid-19

Baca Juga: Berikut ini Tujuh Makanan Yang Mudah dan Sehat Untuk Dijadikan Sarapan: Ada Oatmeal, Roti hingga Telur

Naengmyeon, dan terutama Mul Naengmyeon, berasal dari Korea Utara. Disebut Pyeongyang Naengmyeon terbuat dari mie soba dan kaldu sapi, dengan beberapa irisan lobak yang ditambahkan ke hidangan. Kamu bisa makan Pyeongyang Naengmyeon di banyak restoran Korea Utara di Seoul.

6. Kongguksu

Kongguksu adalah mie gandum yang disajikan dalam sup kedelai dingin. Kong adalah kata Korea untuk kedelai. 'Kaldu' terbuat dari susu kedelai dan sering kali berisi es batu yang mengapung di dalamnya.

Supnya jauh lebih kental daripada kebanyakan sup mie lainnya dan memiliki tekstur yang sangat unik. Hidangan mengisi ini paling sering dimakan selama musim panas.

Baca Juga: Lima Makanan dan Minuman Ampuh yang Direkomendasikan untuk Melawan Dehidrasi