Network
Melansir dari Gastro Tour Seoul, berikut dibawah ini merupakan hidangan mie Korea yang sangat terkenal.
1. Janchi Guksu
Janchi Guksu adalah hidangan Korea yang tampak sederhana. Hidangan mie itu terbuat dari mie tepung terigu dalam kaldu ikan teri yang ringan dan hangat dengan beberapa sayuran yang diiris tipis, rumput laut, dan telur.
Sering disajikan dengan saus yang terbuat dari minyak wijen, kecap, dan sedikit cabai dan daun bawang.
Baca Juga: Bingung dengan Masalah Berat Badan? Berikut Ini 6 Makanan Penambah Berat Badan Baik untuk Kesehatan
Baca Juga: Inilah Makanan yang Dibenci Setan dan Sejumlah Manfaatnya untuk Kesehatan
Janchi Guksu secara harfiah berarti 'mie perjamuan', karena hidangan ini sering dimakan selama pesta, pernikahan, dan pesta ulang tahun ke-60. Mie di Janchi Guksu sangat panjang sehingga dipercaya melambangkan umur panjang dalam pernikahan.
2. Kalguksu
Kalguksu adalah mie potong pisau, karena itulah namanya Kal. Kal adalah kata Korea untuk pisau, karena mie ini dipotong bukan ditarik.
Mie Kalguksu disajikan dalam kuah kaldu ringan yang terbuat dari ikan teri, kerang, dan rumput laut.
