Network
PURWAKARTA NEWS - Indonesia memang kaya akan berbagai macam jenis kuliner atau makanan. Tidak sedikit makanan khas Indonesia mendapat pengakuan dunia internasional.
Salah satunya Rawon. Masakan khas Jawa Timur ini dinobatkan menjadi sup terenak se-Asia di tahun 2020 versi TasteAtlas.
TasteAtlas merupakan situs berbasis di Kroasia yang berisi konten masakan tradisional, makanan lokal, resep otentik, dan ulasan pakar kuliner. Situs ini seringkali menyebutkan makanan atau minuman terbaik berdasarkan kategori tertentu.
Baca Juga: 5 Tempat Makan Lesehan Pilihan Wisatawan di Kabupaten Purwakarta
Baca Juga: Nagih dan Mudah Dibuat, Ini Resep Kue Lemon Pas untuk Sendiri
Seperti diberitakan PMJNews melansir dari akun Instagram @seasia.co, Minggu 7 Maret 2021 lalu, TasteAtlas membuat survei untuk menentukan 12 sup terenak di Asia. Survei melibatkan 63.402 panelis dan kritikus restoran profesional ini.
Dari hasil survei, ada tiga jenis masakan Indonesia masuk ke dalam kategori sup terenak se-Asia. Di antaranya Rawon (Beef Black Soup) diperingkat pertama. Selain itu, ada Gulai Cincang khas Sumatera Barat diposisi ketiga dan Sayur Asem (Tamarind Soup) diurutan ke-12.
Berikut daftar 12 masakan yang masuk dalam kategori sup terenak di Asia:
1. Beef Black Soup (Rawon), jenis meat soup dari Indonesia
2. Beef Shank Soup (Bulalo), jenis meat soup dari Filipina
3. Gulai Cincang, jenis stew dari Indonesia
4. Penang Laksa, jenis noodle soup dari Malaysia
5. Asam Laksa, jenis noodle soup dari Malaysia
6. Tinola Manok, jenis chicken soup dari Filipina
7. Pork Ribs Tea (Bak Kut Teh), jenis meat soup dari Malaysia
8. Pork stew in Tamarind Broth (Sinigang), jenis veggie soup dari Filipina
9. Curried Noodles (Khao soi), jenis soup dari Thailand
10. Shoyu Ramen, jenis noodle soup dari Jepang
11. Ash Resteh, jenis soup dari Iran
12. Tamarind Soup (Sayur Asem), jenis veggie soup dari Indonesia.
***
