Network
PURWAKARTA NEWS – Surabi salah satu camilan tradisional khas Bandung yang sangat diminati masyarakat Jawa Barat khususnya. Umumnya, tentu masyarakat Indonesia.
Camilan yang berbahan baku tepung beras ini, dapat disajikan dengan kinca, oncom, dan lainnya.
Ternyata, selain rasanya yang nikmat, cara membuat surabi pun cukup mudah. Anda pun bisa mencoba membuatnya di rumah.
Baca Juga: Sate Maranggi Purwakarta Bisa Diolah di Rumah, Nikmatnya Sama
Memang, jika melihat dari penjual surabi, makanan ini dibuat dalam tungku khusus, namun Anda pun tetap bisa membuat surabi dengan cetakan atau katel biasa.
Berikut resep cara membuat surabi seperti dikutip purwakartanews dari prfmnews yang berjudul, "Resep Surabi Mudah yang Bisa Hangatkan Anda di Awal Musim Hujan Oktober Ini":
Bahan-bahan:
1. 150 gram tepung terigu
2. 50 gram tepung beras
3. 2 sdm gula pasir
4. ½ sdt ragi instan
5. ½ sdt baking powder
6. ½ sdt garam
7. 250 L santan cair
8. 1 butir telur
9. Oncom
10. Kinca
Alat-alat:
1. Mangkuk besar
2. Spatula
3. Cetakan bulat
Cara Membuat:
Campurkan terigu, tepung beras, gula pasir, ragi, baking powder, garam, santan, dan telur dalam mangkuk besar, lalu aduk menggunakan spatula hingga rata.
Diamkan selama 30 menit atau hingga mengembang.
Tuangkan pada cetakan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Tambahkan oncom di atas surabi jika sesuai selera Anda.
Sajikan dengan kinca sesuai selera Anda atau.
Sajikan dengan topping lain sesuai selera Anda.
Silahkan dicoba.*** (Rifki/PRFMNEWS)
