- Siapkan panci dan campurkan santan, gula pasir, vanili bubuk, garam, daun pandan dan margarin.
- Rebus santan dengan api yang sedang sampai semua bahan larut. Lalu angkat dan sisihkan.
Baca Juga: Resep Sederhana Membuat Makanan 'Karedok' Khas Jawa Barat
- Siapkan mangkuk besar dan campurkan tepung ketan dan kelapa parut. Aduk hingga merata.
- Tuangkan santan ke dalam adonan dan aduk-aduk menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur.
- Jika adonan wingko babat telah siap, olesi sedikit minyak goreng kedalam teflon lalu panaskan.
- Tuang adonan di atas teflon 1-2 sendok makan dengan bentuk lingkaran sesuai selera.
- Panggang wingko babat dengan api kecil hingga matang berwarna kecoklatan.