Network
PURWAKARTA NEWS - Hidangan seblak ceker merupakan hidangan yang sangat populer khususnya dikalangan remaja di Jawa Barat.
Sama seperti namanya 'seblak ceker', seblak jenis ini memiliki bahan-bahan dengan campuran ceker.
Hal tersebutlah yang menjadi sebab mengapa seblak ceker dikenal dengan demikian.
Baca Juga: Beginilah Cara Membuat Kombucha di Rumah dengan Bahan yang Sederhana!
Selain rasanya yang enak, seblak ceker dengan bahan ceker ayam ini juga memiliki manfaat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh.
Salah satunya manfaatnya, dengan mengkonsumsi ceker ayam secara rutin kita dapat merasakan manfaat yang baik pada kesehatan kulit, kekebalan imun tubuh, menurunkan tekanan darah, dan masih banyak lagi.
Baca Juga: Berikut Ini Tips dan Cara Memilih dan Mengolah Seledri dengan Benar yang Harus Kamu Tahu!
Bahkan, sebagian penelitian mengatakan bahwa ceker ayam memiliki manfaat yang lebih banyak dibandingkan dengan dada ayam sendiri.
Setelah mengetahui manfaat yang luar biasa dari ceker ayam, tentu kamu tidak perlu lagi dong dengan manfaat yang terkandung dalam olahan ceker ayam, seperti seblak ceker ini?
Berikut dibawah ini merupakan bahan dan cara membuat seblak ceker.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Smoothies Oatmeal yang Mudah untuk Sajian Sahur
Bahan-bahan:
- 300g ceker ayam atau sesuai selera.
- 1L air
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 2 batang caisim, potong 2 cm
- 50g taoge atau sesuai selera
- Garam sesuai selera
- 1 sdm kaldu bubuk atau sesuai selera
Baca Juga: Cara Membuat Kue Nastar Untuk Sajian perayaan Idul Fitri 1443 H
- 1 sdm merica bubuk
- 3 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
- 2 sdt gula pasir atau sesuai selera
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 3cm kencur
- 3 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai rawit merah
Baca Juga: Yuk Simak, Begini Cara Membuat Pizza di Teflon yang Mudah
Cara membuat:
1. Rebus ceker ayam bersama air sampai matang dan empuk.
Ukur kaldu ceker ayam tersebut sebanyak 300 ml atau sesuai selera. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga tercium harum. Sisihkan bumbu di sisi wajan.
Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan ceker dan kerupuk. Aduk rata.
Baca Juga: Bahan dan Cara Membuat Batagor Makanan Khas Jawa Barat
3. Masukkan caisim dan taoge. Aduk sampai layu. Tuangkan air rebusan ceker. Aduk rata.
4. Bubuhi garam, bubuk kaldu ayam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
Jika kamu tidak terlalu menyukai kerupuk, kamu dapat mengganti bahan tersebut dengan mie, bakso, atau makaroni. Semoga bermanfaat! ***
