PURWAKARTA NEWS - Wingko babat adalah salah satu makanan khas Semarang, Jawa Tengah yang sangat populer.
Makanan khas wingko babat ini sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas Semarang untuk banyak wisatawan.
Selain itu, proses membuat makanan khas Semarang ini terbilang sederhana dan mudah untuk dibuat, loh!
Baca Juga: Enak dan Mudah! Berikut Ini Merupakan Resep dan Cara Membuat Seblak Ceker Sederhana
Dikutip Purwakarta News dari berbagai sumber, berikut dibawah ini merupakan cara sederhana membuat wingko babat tanpa ribet.
Bahan-bahan:
- 350 gram tepung beras ketan putih
- 350 gram kelapa parut agak muda dan ambil bagian putihnya saja
- 125 gram gula pasir, manisnya sesuai selera
Baca Juga: Berikut Ini Merupakan Resep Sederhana Anti Ribet Membuat Acar Timun dan Wortel Enak dan Mudah!
- 125 ml santan atau dapat menggunakan air biasa
- 1 sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
- 2,5 sdm margarin
- 2 lembar daun pandan diikat
- Minyak goreng secukupnya untuk olesan teflon
Baca Juga: QnA Chef Renatta di Soal Netizen Resep Glowingnya Dong Chef
Cara Memasak wingko babat:
- Siapkan semua bahan yang sudah disediakan untuk membuat wingko babat teflon.
- Siapkan panci dan campurkan santan, gula pasir, vanili bubuk, garam, daun pandan dan margarin.
- Rebus santan dengan api yang sedang sampai semua bahan larut. Lalu angkat dan sisihkan.
Baca Juga: Resep Sederhana Membuat Makanan 'Karedok' Khas Jawa Barat
- Siapkan mangkuk besar dan campurkan tepung ketan dan kelapa parut. Aduk hingga merata.
- Tuangkan santan ke dalam adonan dan aduk-aduk menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur.
- Jika adonan wingko babat telah siap, olesi sedikit minyak goreng kedalam teflon lalu panaskan.
- Tuang adonan di atas teflon 1-2 sendok makan dengan bentuk lingkaran sesuai selera.
- Panggang wingko babat dengan api kecil hingga matang berwarna kecoklatan.
Jangan lupa untuk membalik wingko babat agar matangnya merata. Angkat dan tata dalam piring saji.
Lakukan proses di atas sampai semua adonan habis.
Wingko babat yang diolah secara sederhana anti ribet siap disajikan! Semoga bermanfaat! ***